Pepinos con forma de corazón

Los pepinos de Torrenueva tienen una nueva forma, la de un corazón. Hace algunos meses que venimos investigando como convertir la producción de nuestros invernaderos en una producción que de beneficios.

Como todos sabemos hoy en día en Torrenueva tener un invernadero es bastante complicado. Tienes que tener el terreno, comprar los plásticos, acondicionarlos, comprar las semillas, cultivarlos, recogerlos para........, para luego de haber realizado todos los gastos llevarlos a las comercializadores y que te los paguen a precios que es mejor dejar el pepino que se pudra.

Pero lo peor de esto es que tú sabes a los precios que te han pagado los pepinos y después vas a una tienda o a un centro comercial y ves tus mismos pepinos a un 500% más caros, ¿qué pasa aquí?, ¿por qué siempre tenemos que ser los agricultores los que salgamos perdiendo?.

En nuestro invernadero hemos dejado una parte para investigación y desarrollo, sí, sonará muy fuerte, pero si los pequeños agricultores no mejoramos nuestros productos y les damos un valor añadido, al final tendremos que tirarlos, pero habremos perdido todo lo invertido.

Hace unas semanas adquirí unos protectores para los pepinos que le dan forma de corazón conforme van creciendo y tras hacer varias pruebas hemos conseguido obtener varios productos derivados del pepino con forma de corazón. Unos pequeños y exquisitos, perfectos para ensaladas infantiles o en las que se quiera decorar, y otros de mayor tamaño y que pueden ser utilizados igualmente para decorar ensaladas en restaurantes.

Este es el primer paso ya que estamos tratando con otras frutas y verduras para conseguir que nuestra producción sea comprada directamente a nosotros, sin intermediarios, evitando así tener que vender nuestra producción a precios que una vez nos la compran adquiere unos precios de los que nosotros no vemos absolutamente nada.

Los pepionos con forma de corazón son el primer paso para conseguir dar valor a nuestra producción.